胡萝卜小餐包

2 人做过这道菜
小朋友们都喜爱的胡萝卜小餐包,无需揉面。

用料  

胡萝卜 1根
100克
高筋面粉 300克
25克
3克
玉米油 30克
酵母 3克

胡萝卜小餐包的做法  

  1. 去皮胡萝卜一根,大概150克。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切块。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切块放入料理机加入100克水打成胡萝卜泥(大概250克左右),加入25克糖和3克酵母混合搅拌均匀。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤3
  4. 加入300克面粉和3克盐搅拌均匀。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤4
  5. 加入30克玉米油混合搅拌均匀。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜发酵的原来的2倍大。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤6
  7. 在发酵好的面团上撒一些干面粉。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤7
  8. 揉成面团。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤8
  9. 平均分成12等份,揉圆。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤9
  10. 发酵至原来的2倍大,剪一个心形纸片或者一把叉子放在发酵好的面包表面,筛上一层干粉。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤10
  11. 放入提前预热好的烤箱,180度30分钟。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤11
  12. 出炉冷却。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤12
  13. 无需揉面的胡萝卜小餐包就做好了。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤13
  14. 配料健康,造型可爱ớ ₃ờ,烤好的面包柔软有弹性,吃起来无负担。

    胡萝卜小餐包的做法 步骤14

小贴士

烤箱温度与时间仅供参考,需根据自己的烤箱温度适当调整,每个品牌面粉的吸水性不同,胡萝卜泥和面粉的用量不是绝对的,可以根据面团的湿度自己适当增减。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-10-10 19:33:33
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胡萝卜小餐包的答疑

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