肉切小块，冷水下锅焯水。锅内放少许料酒，葱，姜。大火水开后撇掉浮沫捞出，再用热开水清洗干净
炒糖色。冷油内加冰糖，待糖起泡刚刚消除，快速下肉翻炒。
加少许酱油，黄酒，及几滴白酒翻炒，加香叶4-5片，草果一颗，大料2小颗，葱一棵，姜4-5大片，蒜2瓣，翻炒后加开水，煮沸
换砂锅，小火炖一小时后，加盐，加绵白糖大火收汤
上传你做的红绕肉
小睡猫的猫儿
