零失败的基础卡通饼干，简单易上手！
2
人做过这道菜
阿南的私房烘焙
超级简单的黄油卡通饼干！基本上零失败哦~此配方可做约30枚，适用于学厨KT7059 饼干模具
用料
零失败的基础卡通饼干，简单易上手！的做法
-
首先准备好所需的食材，蛋黄一个若不足20克，可以用蛋白代替
-
黄油室温软化至牙膏状
-
倒入糖粉和盐，用刮刀拌均匀，防止打发时糖粉飞溅
-
使用电动打蛋器打发至颜色稍微发白，体积稍微变大即可，不用过度打发
-
黄油中加入蛋黄和香草精
-
继续使用电动打蛋器打发均匀即可，不用过度打发
-
黄油中筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀
-
拌至无干粉状态即可
-
取一部分曲奇面团放在油纸上
-
再接着盖上一张油纸，并使用擀面杖均匀的擀开，擀成约4mm左右的厚度即可，放入冰箱冷藏半个小时
-
冷藏好的面团取出，使用学厨CHEFMADEKT 7059模具按压出形状，先用边框按压出轮廓，再用图案按压表面，按压图案的时候不要太用了，否则容易变形
-
按压的过程中若模具图案粘曲奇的话，可以用毛刷在图案表面刷一层薄粉，按压完成后可以利用刮板辅助取出曲奇
-
放入烤箱中层上下火175度烘烤约18分钟左右即可
-
出炉后放晾网上放凉即可！
-
学厨家的HELLO KITTY 系列模具太好看啦~超级少女心有木有！重要的是质量也很好哦！
-
非常的简单呀！
小贴士
黄油要软化到位哦~
打发的时候不要打发过头了，否则会很非常脆
按压模具的时候如果粘的话记得扫一点面粉在模具表面防粘哦！
祝大家成功！
打发的时候不要打发过头了，否则会很非常脆
按压模具的时候如果粘的话记得扫一点面粉在模具表面防粘哦！
祝大家成功！
