登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道

生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道

0 人做过这道菜
收藏
Mattie夢婷的厨房  Mattie夢婷
真的是回到了儿时的味蕾记忆🥧
老式脆皮鸡蛋糕属于传统儿时糕点🤏
🥣口感是香甜脆嫩
虽然没办法和人间的做到一模一样
但是真真有内味了❗

用料  

椰子面粉 20克
泡打粉 3克
鸡蛋 3个
赤藓糖醇 24克
椰子油/橄榄油 28克
白芝麻 适量

生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法  

  1. 椰子面粉、泡打粉混合拌匀

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打入干燥容器，加入赤藓糖醇

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤2

  3. 打发全蛋液到发白发硬提起来不滴落的状态（高速打发约10分钟）

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤3

  4. 加入粉类，继续打发均匀

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤4

  5. 加入油类翻拌均匀

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤5

  6. 马芬油纸放在6连模里，将面糊注入

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤6

  7. 烤箱180度提前预热，顶部撒上白芝麻

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤7

  8. 放入预热好的烤箱180度20分钟

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤8

  9. 取出倒在晾网上晾凉，等待冷却后食用

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤9

  10. 好吃好吃

    生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法 步骤10

小贴士

🌟蹭热吃的时候表皮是软绵的
🌟完全放凉后表皮会变得酥脆
🌟内部咬下去是一大口の油润蓬松
🌟是扑鼻而来的蛋奶油润香

上传你做的生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道

 

生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2021-10-12 17:59:12
109 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Mattie夢婷的其他菜谱

生酮食谱㊙️|芝士培根肉肠奶油焗“饭”

生酮食谱㊙️|芝士培根肉肠奶油焗“饭”

Mattie夢婷      3 做过
一定要试的生酮快手布丁🍮一口融化到心间！

一定要试的生酮快手布丁🍮一口融化到心间！

Mattie夢婷      1 做过
生酮食谱💯|浓郁脂肪防弹热可可（油断可喝）

生酮食谱💯|浓郁脂肪防弹热可可（油断可喝）

Mattie夢婷      0 做过
生酮🍰 | 嫩滑奶香十足的生酮可可蛋挞蛋糕

生酮🍰 | 嫩滑奶香十足的生酮可可蛋挞蛋糕

Mattie夢婷      1 做过
生酮早餐㊙️ | 爆浆芝士奶油蛋卷（3分钟快手）

生酮早餐㊙️ | 爆浆芝士奶油蛋卷（3分钟快手）

Mattie夢婷      1 做过
生酮食谱㊙️|培根口蘑孢子甘蓝

生酮食谱㊙️|培根口蘑孢子甘蓝

Mattie夢婷      0 做过
生酮食谱㊙️|炼出优质好猪油和香酥猪油渣

生酮食谱㊙️|炼出优质好猪油和香酥猪油渣

Mattie夢婷      0 做过
生酮食谱㊙️|奶油怎么吃？！试试卷心菜培根芝士蛋！

生酮食谱㊙️|奶油怎么吃？！试试卷心菜培根芝士蛋！

Mattie夢婷      0 做过

生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负