早餐炒馒头

把洋葱，蒜苔，香菇，胡萝卜，土豆，火腿切丁（因为毕竟是早饭，要快手一点，如果是想多睡几分钟可以提前一天切出来放到冰箱里）

三个鸡蛋里用筷子沾一点点盐就行，一点点，千万不要多，一定要听话😊放入大概两勺的水，把鸡蛋打散。

把馒头切成小块，放入打好的鸡蛋中，搅拌一下就是这个样子

锅热了放入油，把锅转一下，保证锅子的底部都有油，这样不容易粘锅，油热了放入裹好鸡蛋液的馒头，炒至两面金黄，盛出。

这步忘记拍了，另起锅放油，先下入洋葱炒出香味，再放入蒜苔等蔬菜丁，放一勺生抽，半勺豆瓣酱，把蔬菜炒软，最后放入炒好的馒头，搅拌均匀出锅

美味的炒馒头完成，我拍照真的是特别渣，大家凑合看就成，这个方子里只有开始打鸡蛋的时候有一点点的盐，没错！因为生抽和豆瓣酱都是咸的，成品咸度刚刚好。如果不喜欢豆瓣酱的味道，可以多放一勺生抽，再放一丢丢盐就成。