年糕 | 100克 |
泡菜 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
午餐肉 | 半盒 |
泡菜 | 20克 |
豆腐 | 1块 |
芝士 | 1片 |
肥牛 | 150克 |
金针菇 | 1把 |
咖啡菇 随便啥菇 | 1盒 |
小米辣 | 1个 |
韩式辣酱 | 2勺 喝汤的勺子 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
芝麻油 | 半勺 |
桔梗泡菜 | 50克 |
裙带菜 | 1小把 |
红薯 | 1小个 |
油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
食材准备:🍠改刀成小块,裙带菜泡发,洋葱切成小丁丁~
把所有酱料混合:韩式辣酱、酱油、料酒、白糖、蚝油、麻油,放小碗里备用
锅热倒入油,把洋葱翻炒,稍微变黄后加上一步调好的酱料,转小火,翻炒两下倒入所有泡菜。继续翻炒到泡菜出香味。关小火,摆入所有需久煮的食材(各种菇、年糕、豆腐、红薯),倒入清水,大火10分钟。
加入易熟食材(肥牛、裙带菜、午餐肉)因为有的人喜欢吃软的午餐肉,有的人喜欢吃有口感的~ 焖煮3分钟~
最后放上一片芝士,热气腾腾 香香部队锅出炉啦~