米用水泡开30分钟,可以加点少量糯米,7:3的比例
鲍鱼杀好后内脏不要扔,不喜欢吃内脏的可以省略这一步,鲍鱼粥放内脏才会更香醇
肉洗净备用
鲍鱼按照纹路切片,内脏用剪刀捣碎
锅里放香油放入切片的鲍鱼小火炒
放入内脏和泡好的米小火不停搅拌,炒至米变成透明色
加入大米的6倍的水,转大火
水差不多的时候放入酱油或者盐来调味,最后放入捣碎的芝麻
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