粉蒸肉家庭版
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人做过这道菜
lunaY447
小朋友不肯吃豆豉排骨，那就让他吃粉蒸肉
用料
粉蒸肉家庭版的做法
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五花肉切成2毫米的片（冻一下，比较容易切），加入生抽、老抽、黄酒、盐、糖、生姜，腌制1小时。同时泡糯米1小时。
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1小时后，把糯米用擀面杖碾碎。
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加入五香粉，搅拌均匀
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放入腌制好的五花肉，搅拌均匀
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放入电饭煲跟米饭一起蒸煮，大概45分钟后拿出，装盘。
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倒扣入盘中，撒上葱花，完成
小贴士
小朋友一起吃，生姜要挑出来，不能一起蒸。同时，生抽和盐要少放一些，我家放0.5勺的生抽，盐就放一点点（差不多咖啡勺四分之一）。
如果要快也可以用高压锅，15分钟。
以上的量适合2人吃，不是很多。
如果要快也可以用高压锅，15分钟。
以上的量适合2人吃，不是很多。
