咖喱火锅
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好侍食品
冬季暖身咖喱火锅。使用鸡肉和大葱打底口味更加浓郁，加入红枣、枸杞提升风味，轻松涮煮各类蔬菜、豆制品、肉类，鲜美食材裹满咖喱酱汁，营养美味~
用料
| 咖喱锅底・肉类 | |
| 好侍百梦多咖喱（原味） | 1盒 |
| 水 | 750-850ml |
| 鸡翅根 | 4个 |
| 大葱 | 80-100g |
| 红枣、枸杞 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 酱油 | 10ml |
| 料酒 | 30ml |
| 配菜 | |
| 猪肉薄片（涮火锅用） | 150g |
| 娃娃菜 | 150g |
| 菠菜 | 100g |
| 胡萝卜 | 100g |
| 芋头（或土豆、山药等） | 100g |
| 豆腐（或其它豆制品） | 150g |
| 金针菇 | 80g |
| 香菇 | 4-6个 |
| 鹌鹑蛋 | 4-6个 |
| 魔芋丝 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 米饭/乌冬面 | 适量 |
| 蘸料 | |
| 香菜、大蒜、小米椒、花生酱、芝麻油 | 适量 |
咖喱火锅的做法
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处理食材： a) 鸡翅根表面划刀，大虾去虾线，大葱切为3cm长段。 b) 猪肉切为3-4cm长段。蔬菜类处理为方便食用大小。
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热锅后倒油，放入鸡翅根、葱段煎至表面上色，倒入适量水，加入酱油、料酒调味，合盖大火煮沸后转中火煮15分钟左右。
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关火放入百梦多咖喱块，搅拌至完全溶化，重新开中小火，先放入不易煮熟的食材，根据个人喜好涮菜涮肉即可。
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咖喱火锅可直接食用，也可根据个人喜好搭配香菜、蒜末、花生酱等蘸料。 最后可放入米饭或乌冬面，撒适量芝士碎煮熟享用。
小贴士
记得关火后再放入好侍百梦多咖喱块哦！
