干炸响铃🔔（虾馅）

虾去壳，头，黑线，洗干净，控干水分。

剁碎，放入玉米。

放入一勺盐，胡椒粉3克，白糖3克，料酒一勺搅拌均匀。

准备豆腐皮。

虾铺在豆腐皮上，然后卷起来，用面糊封住（面粉加水搅拌均匀）。

切段。

锅里倒入适量油，小火，油温两成热。

放入豆腐皮，等定型，搅动，炸到金黄色（1～2分钟左右）。

完成✅，超级酥脆，配上番茄酱超级好吃😋。

虾酱：虾壳洗干净，控干水分，准备姜片。

锅里适量姜片，爆香。

放入虾壳，爆出虾油。

倒入少许水。

一勺酱油，两勺蚝油，半勺盐，最后勾芡即可使用。

倒入豆腐皮上。

完成✅。