好看又健康的紫薯渐变千层糕来了‼️

准备好所有材料。

紫薯浆做法:
1️⃣紫薯洗干净削皮，切成片状，上锅蒸熟，然后压成泥状，再用过滤网刮细腻一点即可。
2️⃣用1杯马蹄粉，2杯清水倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍备用。
3️⃣锅中倒入2杯水，一杯白糖小火煮开，再加紫薯泥煮开，停火，再将调好的马蹄粉用一次性杯装入1/2杯，倒入紫薯浆中，边倒边搅拌至浓稠。
4️⃣紫薯浆最后倒进剩余的马蹄粉中，搅拌均匀即可紫薯就做好了‼️

白浆做法:
1️⃣用1杯马蹄粉➕2杯椰浆➕1杯清水倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍备用。
2️⃣锅中倒入半杯白糖，2杯清水，小火煮开，停火，将调好的马蹄粉用一次性杯装入半杯，边倒入边搅拌即可。
3️⃣白浆最后倒进剩余的马蹄粉中，搅拌均匀即可
白浆就做好了‼️

渐变做法:
1️⃣按比例分配好，分成5份。
第一份:1杯紫薯浆。
第二份:0.8杯紫薯浆，0.2杯白浆。
第三份:0.5杯紫薯浆，0.5杯白浆。
第四份:0.2杯紫薯浆，0.8杯白浆。
第五份:1杯白浆

✅上锅蒸
1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。
2️⃣先放入第一份紫薯浆，盖上锅盖蒸5分钟左右，表面无水分即可，然后第二份浆又盖上锅盖蒸5分钟，重复步骤，层层叠加把5层蒸完。
（每次勺浆的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。）
3️⃣蒸熟后一定要放晾再切‼️‼️

放入冰箱冷藏2小时口感更好哦~

弹性十足，180°弯折都不会断!!

梦幻温柔的渐变紫色，据说喜欢紫色的人都很浪漫~