简单，快手的万能蒜蓉酱

🦀蒜头剥皮
    小米辣去蒂清洗干净

🦀蒜头和小米辣都剁成末，如果你有剁蒜神器也可以，保持有颗粒感，不要成泥就可以

🦀蒜头剁成末以后要清洗一下，洗去蒜的粘液

🦀一定要用不粘锅，因为蒜真的会粘锅，多量的加油，色拉油就可以，太干的蒜蓉酱不好吃，

🦀油热下进去一半的蒜末就可以，这一半是要蒜的香味，剩下的一半后面再加

🦀慢慢的你会发现开始出现炸黄的颗粒，这个时候就可以加调料了！

🦀这一步加酱油。
酱油，生抽都可以，我个人比较喜欢用东古酱油

🦀接着加蒸鱼豉油，糖，盐，。
如果你想加鸡精和耗油也可以的，看个人的口味，我没放，感觉这已经够鲜了

🦀料都加完后基本蒜末都黄了，接着剩的一半蒜末和小米辣沫应该同时放进锅里，放蒜沫我忘记拍了，图片上面标注了，大家别忘记放哦～～

🦀成品。很鲜，尝试一下蒜蓉娃娃菜，蒜蓉粉丝虾，蒜蓉生蚝，蒜蓉扇贝，蒜蓉油麦菜，简直一酱百搭！