红烧肉
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人做过这道菜
咻棒
超级香 ，第一次做就很成功 赶紧把方子码起来～
用料
| 带皮五花肉 | 1 . 5千克 |
| 花生油 | 炒糖色用 |
| 冰糖 | 7～8粒 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 辣椒 | 5个 |
| 姜片 | 2厚片 |
| 大葱 | 3段 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 小拇指大 |
| 花椒 | 几粒 |
| 白芷？不确定是什么 | 1小片 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 克 |
红烧肉的做法
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第一步 ：肉处理干净，切块 焯水（冷水入锅
第二步：油 冰糖 小火慢熬 糖色 完成
第三步：肉放进锅中炒匀色 放入老抽，生抽 翻炒几下 放白酒 翻炒后入辣椒 姜片 继续炒几下，
第四部： 肉放入高压锅 加 葱 桂皮八角花椒白芷 盐 加开水 没过肉块 上汽后大火10分钟 小火5分钟 好了 闷到等气散完即可出锅。
