中餐厅的麻油沙姜鸡

0 人做过这道菜

用料  

鸡肉 250克
沙姜 3~4块
芝麻油 适量(跟平时炒菜一样多)
料酒 适量
老抽 适量
适量
冰糖 4粒(小的)

中餐厅的麻油沙姜鸡的做法  

  1. 热锅放入跟平时炒菜一样多的油,加入沙姜片,加入鸡块,炒4~5分钟

  2. 加入少许冰糖、料酒,老抽,加入开水至差不多淹没鸡肉

  3. 小火盖盖焖煮25分钟,开盖加入少许盐调味,翻炒均匀后,即可出锅

小贴士

1、做出来像我封面这个颜色,这个量这个浓稠度的汤汁是最好吃的,汁太多味道不够,没有汤汁也不好吃。
2、记得用小火焖,大火收汁收的太快,鸡肉不够入味,不要着急😋
 
该菜谱发布于 2021-10-17 14:17:23
1 收藏


中餐厅的麻油沙姜鸡的答疑

关于中餐厅的麻油沙姜鸡的做法还有疑问? 登录提一个问题