斑斓蒸米糕

将粘米粉、糯米粉、斑斓粉和糖粉混合均匀

加入115克水，搓成粗粉状

搓成捏一把能成团，一碰又会散开的状态。
如果感觉干了就加少许水，太湿加适量干粉。

用14目的网筛过1－2遍，我试了一下家里的沥水篮也很好用

密封静置2小时以上，我是晩上拌好放冷藏，早上蒸的。

用14目的网筛筛入九孔模具。

用刮板刮去多余的糕粉，如果要加馅儿，可在筛一半的时候加入。
切记不要用力压糕粉，这样会导致表面开裂的哦！

（方子会余少许糕粉，只为操作起来更方便；多余的糕粉装小碗蒸熟即可食用，不浪费）

盖上硅胶垫及蒸架。

翻转后放入蒸笼，然后轻轻拿掉模具。

锅内放适量水，上汽后蒸10－12分钟，蒸好立即取出即可享受美味啦！软软糯糯的，家人都很喜欢💕