奶酪小饼干（适合一岁以上宝宝）
6
人做过这道菜
程汉琪
宝宝在生长发育过程中对钙的需求量很大，奶酪的蛋白质和钙含量是牛奶的10倍，营养丰富好吸收，而且还不占肚。这款奶酪饼干不仅可以满足孩子的零食，还营养丰富。
但要注意，奶酪要尽量选择原制奶酪，钠含量也得低。
但要注意，奶酪要尽量选择原制奶酪，钠含量也得低。
用料
奶酪小饼干（适合一岁以上宝宝）的做法
-
黄油拿出来室温软化，到手指能轻轻按个坑的软度就行，不能成液态。奶酪切成小碎末。
-
黄油+糖用打蛋器先打均匀，加入蛋黄继续打匀。
-
筛入低筋面粉，用硅胶铲搅拌成沙粒状。
-
沙粒状如图。
-
加入奶酪碎，继续拌匀。
-
用手整理成面团。（温度太低的话可能会不太好成团，多用手揉一会儿就好了）
-
放入保鲜袋整理成圆柱长条。如果整一块不好整理，可以分成两块、三块。整理好放入冰箱冷冻20分钟。
-
冷冻好拿出来用刀切成小薄片，放入烤盘。烤盘要垫油纸。
-
烤箱160度预热10分钟后（预热可以在切饼干的时候就开始）放入饼干160度烤20分钟。具体要看饼干烤制状态。
-
这是烤好的。
