儿童烤肠偏甜版
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人做过这道菜
下厨房用户_s9gka
之前做的都是买现成的调味料，这回自己配料试试，这是第一版记录，后续还会不断更新，直到是我自己喜欢的味道为止。
用料
儿童烤肠偏甜版的做法
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备料，肉馅（我用的是梅花肉）、肠衣、各种配料
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肠衣洗净，用料酒水浸泡。
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将所有配料与肉混合，并用厨师机搅拌上劲儿。
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上劲儿后的肉放冷藏一个小时后灌入肠衣即可
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灌好后用针排气，凉在通风处至表皮干
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锅内烧水，水开后全程小火，约半个小时捞出，继续通风处凉至表皮干，装袋冷冻保存，吃时小火煎至表面金黄或烤箱180度20分钟
