栗子玛德琳

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
蜂蜜 25g
栗子酱 50g
柠檬汁 3g
细砂糖 80克
可可粉 6克
泡打粉 7克
低筋面粉 130克
黄油 130克
栗子泥 适量
栗子 12颗

栗子玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋、栗子泥、柠檬汁、白砂糖、蜂蜜搅拌均匀(我这是4份的量)

    栗子玛德琳的做法 步骤1
  2. 筛入泡打粉、低筋面粉、可可粉搅拌均匀

    栗子玛德琳的做法 步骤2
  3. 黄油隔水融化

    栗子玛德琳的做法 步骤3
  4. 倒入面糊中搅拌均匀

    栗子玛德琳的做法 步骤4
  5. 冷藏45分钟左右

    栗子玛德琳的做法 步骤5
  6. 栗子泥和面糊各装入一个裱花袋

    栗子玛德琳的做法 步骤6
  7. 准备12个熟栗子

    栗子玛德琳的做法 步骤7
  8. 喜之焙12连栗子模,表面刷油

    栗子玛德琳的做法 步骤8
  9. 蛋糕糊、栗子泥、放栗子

    栗子玛德琳的做法 步骤9
  10. 再挤上面糊8分满

    栗子玛德琳的做法 步骤10
  11. 上下火160度25分钟、

    栗子玛德琳的做法 步骤11
  12. 出炉立即脱模、待凉备用

    栗子玛德琳的做法 步骤12
  13. 白巧克力融化、准备榛子碎

    栗子玛德琳的做法 步骤13
  14. 底部沾白巧克力、再沾榛子碎

    栗子玛德琳的做法 步骤14
  15. 待巧克力凝固装上喜欢的包装袋、冷冻或者冷藏保存即可

    栗子玛德琳的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-18 23:58:15
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栗子玛德琳的答疑

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