带鱼洗净,切段。(最好将带鱼用厨房纸擦干,防止煎带鱼时溅油)
起锅烧油,油热放入带鱼
带鱼煎至两面金黄
放入葱段和蒜块
倒入之前调好的酱料汁,再加入少量的清水
大火烧开,盖锅盖煮6至8分钟
待汤汁浓稠
盛出一道糖醋带鱼就完成了!
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