口感绵密湿润的白兰地柠檬磅蛋糕（生酮keto友好）

Name: 口感绵密湿润的白兰地柠檬磅蛋糕（生酮keto友好）
Ingredients: 30克黄油; 2个鸡蛋; 1克盐; 30克杏仁粉; 2克泡打粉; 20克椰子油; 20克蛋白粉; 20克椰子粉; 18克赤藓糖醇; 10克brandy; 少量克水; 1个柠檬; 60克Soft cheese

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小汪要成为厨神

蛋糕糕体口感绵密湿润，口味清香甜度适中，有点像new york cheese cake, 表面有微微焦糖味，一共含碳水大概25克，所以生酮的朋友也不能一次吃太多，切成小块放冰箱冷藏更好吃哦～

用料

黄油	30克
鸡蛋	2个
盐	1克
杏仁粉	30克
泡打粉	2克
椰子油	20克
蛋白粉	20克
椰子粉	20克
赤藓糖醇	18克
brandy	10克
水	少量克
柠檬	1个
Soft cheese	60克

口感绵密湿润的白兰地柠檬磅蛋糕（生酮keto友好）的做法

黄油，椰子油混合微波炉高火30秒融化，加鸡蛋，赤藓糖醇搅拌均匀
把所有粉类（杏仁粉，椰子粉，泡打粉，蛋白粉），盐，柠檬汁（预留一点点最后浇汁用）一起加进去，搅拌均匀
烤箱上下火预热到175度，放入蛋糕糊烤30分钟，趁热拿出，在表面浇上混合汁（brandy，少量柠檬汁，少量水，一共大概20ml），晾凉就可以吃啦～（没忍住放凉挖了一口吃🤣）
放冰箱冷藏一夜之后吃起来更像cheese cake了