你或许未试过的凉拌

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大家平时将佛手瓜(又叫合掌瓜)用来煲汤或炆排骨、炆鱼,但你有无试过凉拌佛手瓜呢?前几天有个老朋友送来10多个佛手瓜,很新鲜,还说衬新鲜用来凉拌别有一番风味,爽口、清甜,真令我享受美味一顿!

用料  

佛手瓜(合掌瓜)、
食用油 适量
豉油 适量
算头 三粒
辣椒干 一个

你或许未试过的凉拌的做法  

  1. 这是很新鲜的佛手瓜,长了很多刺,小心刺到手

    你或许未试过的凉拌的做法 步骤1
  2. 用小刀慢慢将刺慢慢刮掉

    你或许未试过的凉拌的做法 步骤2
  3. 洗干净,连皮,切成丝

    你或许未试过的凉拌的做法 步骤3
  4. 将算头切碎放在佛手瓜上面,起锅将油煮滚倒入算头中。

    你或许未试过的凉拌的做法 步骤4
  5. 加入适量的豉油和小小麻油,喜欢辣的还可以放些辣椒碎

    你或许未试过的凉拌的做法 步骤5
  6. 爽口、清甜,味道非常棒!忍不住很快全干掉了!

    你或许未试过的凉拌的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-10-20 04:46:07
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