1分钟就会的甜品—小布丁

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挺喜欢吃甜品的我,特爱布丁Q弹的口感,但是总觉得制作甜品很麻烦,本人也特懒。后面发现原来布丁制作方式,小白也可以,只需要3种配料,也不需要啥烘焙工具,首秀成功,无翻车,爱了爱了...

用料  

鸡蛋 2个
纯牛奶 200g
细砂糖 20g(如果喜欢甜点的可以多加)

1分钟就会的甜品—小布丁的做法  

  1. 首先准备配料:糖、鸡蛋 、牛奶

    1分钟就会的甜品—小布丁的做法 步骤1
  2. 打入2个鸡蛋,细砂糖称重20g倒入碗里,如果没有小电子秤就看自己看量吧,搅拌均匀即可。我没找到我家的搅拌器,我就直接用筷子了(糙汉子一枚)

    1分钟就会的甜品—小布丁的做法 步骤2
  3. 在把200ml牛奶缓慢加入,搅拌即可。我没过滤网就直接烤了,也没有多少结块。(如果家里有过滤网可以过滤一下口感会更好)

    1分钟就会的甜品—小布丁的做法 步骤3
  4. 装盘放入烤箱(这里可以选择耐高温的容具就行)

    1分钟就会的甜品—小布丁的做法 步骤4
  5. 烤箱记得先预热哦,选择190度的温度,不同烤箱有不同的温度,看你家烤箱的脾气。
    之前看的攻略是需要烤盘里加水,一开始犯难不知道加多少。好在我家的比较方便,有带蒸汽辅助,烤制25分钟就OK了。

    1分钟就会的甜品—小布丁的做法 步骤5
  6. 烤制中,忘记在烤前把布丁排气,才出现了这个可爱的现象,不过没影响口感,棒棒哒

    1分钟就会的甜品—小布丁的做法 步骤6
  7. 当当当,最后的成品!

    1分钟就会的甜品—小布丁的做法 步骤7

小贴士

放进烤盘时震一下烤盘,把布丁里的空气排出。
 

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该菜谱发布于 2021-10-20 11:09:10
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