甲鱼宰杀冲洗干净切块,冷水下锅汆水捞出备用,锅内下少许猪油加蒜子、姜片、小米椒、葱弹子干花椒、香辣蟹香料炒香,加入啤酒、水烧开放入香辣蟹酱料辣椒面、甲鱼、辅料加盖焖4分钟,开盖加入少许蒜蓉、香醋、香麻油收汁。
将石锅烧热放入配菜垫底,将烧好的甲鱼放上,撒上芝麻香菜即可(煲仔在烧热的过程可加入蒜子、洋葱块增香)
上传你做的黄哈儿霸道石锅焖甲鱼