甜麻辣鸭头

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【记录配方】

鸭头:一包有9个(约800克)
生抽:60克
老抽:60克
白糖:80克
花椒:10克
辣椒:15克(根据自己的口味定)
卤料包:1个
水:和食材平齐

【大火烧开,小火焖煮,收汁】

用料  

花椒

甜麻辣鸭头的做法  

  1. 清洗

    甜麻辣鸭头的做法 步骤1
  2. 灼水

    甜麻辣鸭头的做法 步骤2
  3. 对半切开

    甜麻辣鸭头的做法 步骤3
  4. 调料

    甜麻辣鸭头的做法 步骤4
  5. 卤制

    甜麻辣鸭头的做法 步骤5
  6. 大火烧开

    甜麻辣鸭头的做法 步骤6
  7. 小火焖煮

    甜麻辣鸭头的做法 步骤7
  8. 收汁

    甜麻辣鸭头的做法 步骤8
  9. 卤好

    甜麻辣鸭头的做法 步骤9
  10. 甜麻辣口味

    甜麻辣鸭头的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2021-10-21 14:13:37
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