蒜蓉蒸丝瓜
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银三
用料
蒜蓉蒸丝瓜的做法
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1.丝瓜一根削皮、切片。用带少量油盐的水焯水10s，迅速捞出备用。
2.两头大蒜，切末。一半用水洗去粘液，捞出沥水，热锅冷油小火慢炸至金黄捞出，然后同另一半生大蒜混合。加蚝油、酱油、糖、盐调成自己喜欢的口味备用。
3.粉丝或者豆皮煮熟，沥干水分，加一勺步骤二的蒜蓉酱，适量盐酱油调味。
4.取一只盘子，步骤三的粉丝铺地，然后一片丝瓜一勺蒜蓉酱摆盘。水开后蒸5min即可
小贴士
1.步骤二的蒜蓉酱可以做的咸一些，丝瓜没有味道。蒜蓉酱可以多做一些，蒸海蛎子扇贝什么的都可用。
2.蒸带汤水的菜，汤盘比较好用
3.材料仅供参考，按个人口味准备
以上
2.蒸带汤水的菜，汤盘比较好用
3.材料仅供参考，按个人口味准备
以上
