切花刀，刀缝里塞姜片，鱼肚子里塞姜片葱段。
油热下鱼，不翻动，一面煎
下花椒、大料、蒜瓣儿。
煎制金黄翻面，另一面煎至金黄，放料酒、生抽、蒸鱼豉油 、清水。
没过鱼，盖锅盖。
收汁撒香菜，出锅。
上传你做的红烧黄花鱼
AmyZY
