蛋黄与蛋清分离，蛋黄与低筋面粉混拌均匀。
打发鸡蛋清至硬性，提起打蛋器有不弯曲的小尖尖，划8字有纹路不马上消失。
打发好的蛋清与其它食材混合均匀，装入裱花袋，裱花袋头剪一个小口。
挤压裱花袋，一个烤盘30个，大约挤2盘。上下火150℃烘烤30分钟。
成品
晾凉装瓶，酥脆香。
上传你做的鸡蛋小饼干
郁歌
