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简单易上手的猪肚鸡

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辉辉农场的厨房  辉辉农场
传说中的猪肚鸡，一直想试试，到底有多鲜美，今日霜降，给自己个温补的理由，嗯～很鲜美哦

用料  

猪肚 1个
散养2年的母鸡 1只
红枣 4颗
姜 1块
枸杞 一把
白胡椒粉 1-2勺
盐 少许

简单易上手的猪肚鸡的做法  

  1. 新鲜猪肚，白醋+花椒+盐+面粉搓洗干净，去除多余油脂，备用

    简单易上手的猪肚鸡的做法 步骤1

  2. 胡椒粉+大姜+红枣枸杞，放入新鲜的母鸡肚子里

    简单易上手的猪肚鸡的做法 步骤2

  3. 扎紧口，冷水入砂锅

    简单易上手的猪肚鸡的做法 步骤3

  4. 大火烧开，撇去浮末。加入竹荪鸡腿菇香菇虫草菇等，转小火2-3小时

    简单易上手的猪肚鸡的做法 步骤4

  5. 捞出猪肚鸡，芝麻开门啦

    简单易上手的猪肚鸡的做法 步骤5

  6. 手撕鸡，猪肚切小块，再放入砂锅烧开，加盐。

    简单易上手的猪肚鸡的做法 步骤6

  7. 一碗热气腾腾的靓汤做好了，小女儿喝了两碗

    简单易上手的猪肚鸡的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-10-23 21:21:29
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