红豆沙

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用料  

红豆 250克
680克
冰糖180克 白糖20克
猪油 80克

红豆沙的做法  

  1. 1、红豆250克洗干净,高压锅加680克水,高压锅压开关中火25分钟。
    2、红豆倒入破壁机,加入适量温水搅拌。
    3、红豆倒入不粘锅不停翻炒,冰糖、猪油分三次加入。注意关中火或小火。(如下图)

    红豆沙的做法 步骤1
  2. 1、不停翻炒红豆(注意:开始中火,后面小火)不要粘锅。
    2、翻炒到没水分。

    红豆沙的做法 步骤2
  3. 第一次制作红豆沙成功

    红豆沙的做法 步骤3
  4. 日常美食记录

    红豆沙的做法 步骤4
  5. 积攒的一天“红豆沙”,
    自己动手丰衣足食。

    红豆沙的做法 步骤5
  6. 破壁机搅拌

    红豆沙的做法 步骤6

小贴士

注意火候,不停翻炒。下冰糖吃起来口感比较清,加20克白糖,刚刚好。
 
该菜谱发布于 2021-10-23 23:20:35
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