首先把豆角斜角切好,水烧开后,加入一勺盐,一勺油,放入豆角焯水2~3分钟。放盐和油会保持豆角的翠绿色。
将调料放入碗中,蒜末,干辣椒丝,小米椒圈,芝麻,五香粉,盐,花椒粒,将热油泼入碗中。最后加入味极鲜,香醋,以及香油。
豆角焯好后过凉水,挤干水分后,与调好的醋汁充分搅拌。一道色泽翠绿,清爽可口的凉拌豆角就做好了。很适合减脂期间作为晚饭吃。
上传你做的凉拌豆角