华夫饼

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用料  

低筋面粉 60克
鸡蛋 1个
牛奶 60克
玉米油 6克
0.5克
细砂糖 15克
2滴

华夫饼的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离,蛋黄+牛奶+油+盐,搅拌均匀。

    华夫饼的做法 步骤1
  2. 筛入低粉切拌,备用。

    华夫饼的做法 步骤2
  3. 预热早餐机。蛋白加醋加糖打至硬发。(打发具体见戚风蛋糕菜谱)

    华夫饼的做法 步骤3
  4. 用三分一的打发好的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。

    华夫饼的做法 步骤4
  5. 拌好的面糊倒回剩下的蛋白中,翻拌均匀。

    华夫饼的做法 步骤5
  6. 倒三分一面糊到预热好的早餐机中。

    华夫饼的做法 步骤6
  7. 早餐机加盖加热12分钟。

    华夫饼的做法 步骤7
  8. 取出第一块饼,再做第二块饼,第三块饼。

    华夫饼的做法 步骤8
  9. 饼的形状大小由倒入面糊的多少决定。

    华夫饼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-10-24 23:14:11
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