蒜香鸡翅

12个鸡翅用水泡5分钟，去掉血水，控水，对半切开，放1勺生抽，1勺料酒，适量盐，适量胡椒粉，半勺蚝油，抓拌均匀，腌制半小时。

准备小葱，葱白切成葱花，葱叶切成小段，生姜切丝，2个红尖椒，2个青尖椒切成小小段，大蒜切末后加入清水清洗一下(防止蒜末煎糊)

油热放入蒜末，炒出蒜香味，捞出蒜末，将油留在锅里，下鸡翅，小火煎至金黄，盛出备用

锅中放入姜丝，葱末炒出香味，加入鸡翅，青红尖椒，炒匀后，加入炒好的蒜末，炒匀后加入生抽，孜然，大火快速翻炒，洒入葱段翻炒几下，完成