肉末粉丝煲
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土味桃子
用料
| 五花肉 | |
| 小米 | |
| 小米椒 | |
| 小葱 | |
| 料酒 | |
| 水 | |
| 温水 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 粉丝 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 肉 | |
| 肉末 | |
| 胡椒粉 | |
| 芹菜 | |
| 葱花 | |
| 蒜末 | |
| 蚝油 | |
| 调料 | |
| 豆 | |
| 豆瓣 | |
| 豆瓣酱 | |
| 香油 |
肉末粉丝煲的做法
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主料：粉丝 五花肉
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配料：小葱、小米辣、芹菜、蒜
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调料：盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、蚝油、老抽、香油
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制作：1、三小快粉丝提前温水泡好，猪肉2两切末，切适量葱花，刺激食欲的小米辣切末，切少许的芹菜末和蒜末增香
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泡好的粉丝中间切断
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热锅下油，下肉末爆香，有少许焦褐感，油起泡，在下一勺豆瓣酱继续爆香，再下料酒和生抽炝锅，再下蒜末、芹菜末、小米辣继续煸炒，出香味后，下适量水，下盐糖调味，少许蚝油提鲜，适量老抽上色，汤汁烧开后下粉丝，煮熟后再下适量胡椒粉、少许香油炒匀即可出锅，再撒上葱花点缀
