🍅番茄肉酱菠菜面

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孩子太挑食,不吃叶子菜,爱吃面条。由此开发了多种酱料和花式面条,这款是口味酸香,开胃。

用料  

西红柿 4个
肉末 500克
菠菜 一小把
酱油 适量
适量
胡椒粉 适量

🍅番茄肉酱菠菜面的做法  

  1. 西红柿去皮

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤1
  2. 切丁备用

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤2
  3. 三分肥七分瘦的肉加姜片一起剁成肉沫

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  4. 油热下肉沫炒至完全散开

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  5. 加生抽,老抽,盐 胡椒粉翻炒到明显出油状态。这个也可以做婴幼儿辅食的,减少调味料用量就好啦。

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤5
  6. 加入番茄丁翻炒,番茄丁切的约小越容易出汁。我喜欢炒成糊状,这个根据个人爱好。

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤6
  7. 如果喜欢吃干拌面,加水这步可以忽略,因为西红柿本身会出汁,干拌完全可以。我家喜欢吃汤面,所以我加了两碗开水。

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤7
  8. 成品就是介个样子喽

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤8
  9. 菠菜焯过水以后打成蔬菜泥

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤9
  10. 用蔬菜泥活面

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤10
  11. 活好的面团静置一会更好擀。不会擀面的可以买湿面条,建议鲜面条口感更好。干面条也是可以的。如果家有宝宝的话可以一次多擀一些分装冻起来,吃的时候不需要解冻,开水下锅煮就行。

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤11
  12. 当当当,出锅,热乎营养的面条就好了,能吃辣加辣酱,油泼辣子都很棒哦

    🍅番茄肉酱菠菜面的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2021-10-26 12:46:45
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