枣糕

先把红枣碎和牛奶放在不粘锅内，炒至完全吸收！

继续加入红糖炒至融化，放凉备用！

盆中打入四个鸡蛋，加盐，加入晾凉的红枣碎，低俗搅打均匀，高速打发至体积明显变大，打蛋器提起画8字持续6秒不消失！

然后加入过筛的小苏打，泡打粉，低筋面粉，翻拌均匀，此时体积会比之前的小一点点，不代表消泡，此时可以去预热烤箱了，上下火150℃！

再在面糊中加入50克玉米油翻拌均匀，烤盘中铺入油纸倒入烤盘中，稍微震一下震出气泡，撒上芝麻，送入烤箱上下火150℃，烤45分钟（可以根据自己烤箱的脾气来）！烤熟后，放在烤架上晾凉切块即可！