爆浆红豆芝士馅饼
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归家小厨
相传披萨的灵感可能来源于中国。当年意大利知名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。
今天我们做一个爆浆红豆芝士大馅饼，中西合璧，别有一番风味！
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用料
爆浆红豆芝士馅饼的做法
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面包机中加入牛奶、鸡蛋、面粉、酵母粉，开始揉面。
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面揉匀后，加入黄油，继续揉面。
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面大约揉20分钟，开始发酵。
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准备好红豆，在高压锅中压熟。
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红豆取出，压成泥。
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倒入炼乳，翻拌均匀。红豆馅儿就准备好了。
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面发酵至两倍大即可。
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排除气体，揉好面团。
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将面团擀成圆形，撒上一层芝士碎。
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铺上一层红豆馅儿，再撒上一层芝士碎。
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将馅饼包起来。
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将馅饼放入烤盘，醒发10分钟，刷上一层蜂蜜水，撒上一层白芝麻。烤箱提前预热，180度预热5分钟。
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将烤盘放入烤箱中，180度烤20分钟。注意观察，上色了盖上锡纸，避免烤糊。
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蓬松柔软爆浆红豆芝士馅饼就烤好了。
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美美的爆浆中国披萨好吃极了！
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好诱人哟！
