家庭版红烧翅尖

所需配料

土豆切好拿水泡着防止氧化   可放可不放我做红烧喜欢放土豆也可以放别的食材

鸡翅化冰完冷水入锅放姜片料酒煮出浮沫捞出洗净浮沫

起锅烧油先放姜片爆香几秒后放入其他配料转中小火炒香配料不然辣椒容易糊

然后放入鸡翅煸炒片刻加俩勺生抽少许老抽半勺糖家里有十三香也可以放一点炒香

放土豆后加水高过土豆一点入图随后加2勺鸡精半勺盐一勺耗油大火把水煮开后尝一口汤是否够咸不够可再加一点然后盖着转中火闷十分钟期间打开几次推几下防止粘锅

大火收汁把八角香料挑出装盘撒点小葱花就好了

生抽老抽的勺

味精盐的勺