挞身: | |
香蕉 | 1根 |
即食燕麦 | 150克左右(必须根据模具调整) |
椰奶冻: | |
牛奶: | 250克 |
椰子粉: | 30克 |
吉利丁片: | 2.5片 |
装饰: | |
无花果: | 2个 |
蓝莓: | 10-20颗 |
树莓: | 适量 |
黄番茄: | 2个 |
薄荷: | 6片 |
椰蓉: | 适量 |
香蕉捣碎➕燕麦
模具涂满黄油方便脱模,将香蕉燕麦均匀的贴入模具,烤箱180度烤到上色为止(程度要到深黄色如图)
吉利丁片放冷水里浸泡5分钟,牛奶➕椰子粉搅拌均匀加热到50度,再把吉利丁片加入温椰奶中。
把凉到常温的椰奶冻和晾到常温的挞身组合起来,奶冻一定要过筛。
放冰箱冷藏至少2小时,隔夜最佳
然后第二天拿出来摆盘即可,摆盘如图所示
好吃又好看~ 快做起来~