秋之恋—-桂花酒(填坑中)

0 人做过这道菜
最喜欢的花香 没有之一

用料  

桂花 30克
枸杞 20克
35度米酒 650克
冰糖 35克

秋之恋—-桂花酒(填坑中)的做法  

  1. 近日天气和花香一样美好,偷偷摘得金桂一袋

    秋之恋—-桂花酒(填坑中)的做法 步骤1
  2. 去蒂、去除杂质

    秋之恋—-桂花酒(填坑中)的做法 步骤2
  3. 杂质,再三检查后直接泡

    秋之恋—-桂花酒(填坑中)的做法 步骤3
  4. 最后一张照片由于是泡后4-5天拍的,部分顶上的花开始氧化变色了。
    记得1-2天晃瓶子,尽量把桂花浸入酒中,以减少氧化

    秋之恋—-桂花酒(填坑中)的做法 步骤4
  5. 今日得空 分装了部分酒,等周末和朋友约饭
    分别:2021年的青梅、荔枝;2020年的杨梅、青梅

    秋之恋—-桂花酒(填坑中)的做法 步骤5
  6. 今日填坑:2022.9.27
    快满周岁啦,期间扛住了好奇心一直没打开过,今日开罐,清新的桂花香扑鼻而来,淡淡的琥珀色,入口酒味的烈仍很明显,不像青梅与酒那般融合,微微的甜,唇齿淡淡桂花香萦绕,感觉很特别,打算再闷它半年!

    秋之恋—-桂花酒(填坑中)的做法 步骤6
  7. 交给时间

    秋之恋—-桂花酒(填坑中)的做法 步骤7

小贴士

1、在桂花洗不洗这事上犹豫了会儿,如果要干净,最好洗,毕竟灰再所难免;但是如果水洗,如果 干透了担心应该香味、已经干瘪:如果不干透,35度泡的怕是易坏
综上:要么不洗,要么建议用高度酒洗
 

秋之恋—-桂花酒(填坑中)相关分类

该菜谱发布于 2021-10-29 10:03:24
147 收藏


秋之恋—-桂花酒(填坑中)的答疑

登录查看全部4条答疑