电饭锅盐焗鸡,手撕着吃,爽!

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这次用鲜多多养殖基地供的原生态散养老母鸡做个盐焗鸡,香喷喷又好吃,随便一撕就能撕下来,软嫩入味,好吃~

用料  

皖南原生态散养老母鸡
盐焗粉
汉麻籽油
花椒

电饭锅盐焗鸡,手撕着吃,爽!的做法  

  1. 老母鸡收拾好清洗干净后滤干水份,用吸油纸把多余的水分吸收。

    电饭锅盐焗鸡,手撕着吃,爽!的做法 步骤1
  2. 用盐焗粉腌制母鸡,将鸡的里里外外都涂抹上盐焗粉,可以给鸡做个“SPA”,让味道充分吸收~

  3. 电饭锅底铺好姜片,挽两把葱结,撒上花椒,舀一小勺食用汉麻籽油(或者不用,盐焗鸡会有鸡油低落)。

    电饭锅盐焗鸡,手撕着吃,爽!的做法 步骤3
  4. 腌好的鸡正面朝上放进去,盖上锅盖,启动煮饭程序煮35分钟。

    电饭锅盐焗鸡,手撕着吃,爽!的做法 步骤4
  5. 时间到,揭开锅盖,把鸡翻面,让鸡的背部接触锅里的各种鸡油及混合调料,按煮饭键,继续焗大约8分钟。

  6. 完成啦~鸡皮爽弹,鸡肉嫩滑!

    电饭锅盐焗鸡,手撕着吃,爽!的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-10-29 11:44:45
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