小美版蜘蛛🕷桃酥

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用料  

猪油 130克
100克
全蛋液 20克
低筋面粉 250克
小苏打 1克
泡打粉 3克
麦丽素、眼睛糖、巧克力笔

小美版蜘蛛🕷桃酥的做法  

  1. 猪油130克,白糖100克,蛋液20克倒入主锅

    小美版蜘蛛🕷桃酥的做法 步骤1
  2. 设置2分钟/速度3打发

    小美版蜘蛛🕷桃酥的做法 步骤2
  3. 低筋面粉250克,加入小苏打1克、泡打粉3克,搅拌均匀。

    小美版蜘蛛🕷桃酥的做法 步骤3
  4. 混合好的粉类倒入主锅,1分钟/速度1-6混合,中途可暂停将锅壁的粉刮下来。

    小美版蜘蛛🕷桃酥的做法 步骤4
  5. 取出面絮,捏成团,均分成32份,每个15克左右。搓成球,在面团上压个小坑。做传统桃酥就在坑里放点黑芝麻。(我的32升烤箱要分两次烤)

    小美版蜘蛛🕷桃酥的做法 步骤5
  6. 预热好的烤箱,200度12-15分钟。烤好大概是这样,摊开一些变的大而薄了。

    小美版蜘蛛🕷桃酥的做法 步骤6
  7. 趁热把麦丽素按到小坑里

    小美版蜘蛛🕷桃酥的做法 步骤7
  8. 用热水泡化巧克力笔,粘上眼睛糖或者自己画眼睛,再画上腿(蜘蛛好像应该是8条腿吧?!)

    小美版蜘蛛🕷桃酥的做法 步骤8

小贴士

猪油和鸡蛋都要常温的,不喜欢猪油的也可以换成玉米油,只是口感会偏硬一点。
 
该菜谱发布于 2021-10-29 16:51:16
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