主面团揉光滑
揉面过程中调好油酥,稠稀程度如稠酸奶
擀成大片
将油酥均匀抹在面皮上
上下均分4份,然后分割折叠
叠成方形小块,捏紧开口处
放蒸盘上擀平,抹上凉水,撒上芝麻,再用擀面仗压紧实
放蒸烤箱或蒸锅里发酵至两倍厚,厚,厚!蒸十分钟!
200度烤十分钟
晾凉切开
一层层撕开就是千层饼
上传你做的千层发面饼