粉蒸肉炒饭

Name: 粉蒸肉炒饭
Ingredients: 粉蒸肉; 剩米饭; 洋葱; 胡萝卜; 榨菜

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口口口口口口

凭借儿时记忆中的味道，还原了这盘90年代的粉蒸肉炒饭。

用料

粉蒸肉
剩米饭
洋葱
胡萝卜
榨菜

粉蒸肉炒饭的做法

煸胡萝卜丁
洋葱碎煸出焦黄色
翻炒粉蒸肉，去肥腻
倒入隔夜米饭，旺火爆炒至米粒弹跳
翻炒均匀，调味

小贴士

1，一定要有肥的粉蒸肉，纯瘦肉就太单调了，不香。不要怕肥肉，经过煸炒，已经完全不肥腻了，而且加了胡萝卜，榨菜，洋葱，都是可以去肉的腻味的。
2，照片已看不到粉蒸肉，因为已经完全和米饭融合。一定要用勺子大口大口吃，倍儿香。

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该菜谱发布于 2012-10-06 11:42:45

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