万圣节早餐

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万圣节🎃🎃到啦~来个有仪式感的早餐:蜘蛛饼干、幽灵吐司、木乃伊香肠、蜜桔怪。

用料  

黄油 150克
红糖粉 70克
全蛋液常温 1个
低粉 210克

万圣节早餐的做法  

  1. 1、黄油室温软化,用手指很容易可以搓一个洞,夏天室温软化,冬天可以放在发酵箱或者热水上软化。                                                                               2、加入红糖粉搅拌均匀。                                                    3、蛋液分两次加入,用电动打蛋器搅打均匀就可以了,不要打发过度。                                                

    万圣节早餐的做法 步骤1
  2. 4、筛入低粉揉成团。

    万圣节早餐的做法 步骤2
  3. 包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时,急的话放冷冻。因为面团很软,不好分克数,放冰箱冻硬下,现在室温大概20度左右。

    万圣节早餐的做法 步骤3
  4. 冻好的面团一个分20克出来,先揉圆再按扁,(还有一个方法就是在上一步面团放进冰箱时,直接把面团塑成圆柱,切成4到5mm的厚度。)麦丽素包上保鲜膜,在饼上按一个洞,放入预热好的烤箱,上下火165度21分钟。

    万圣节早餐的做法 步骤4
  5. 烤好的饼干还有热度是,按上麦丽素。

    万圣节早餐的做法 步骤5
  6. 用融化的巧克力液沾上眼睛,画上蜘蛛🕷️的八条腿。

    万圣节早餐的做法 步骤6
  7. 摆盘。

    万圣节早餐的做法 步骤7
  8. 做木乃伊香肠,手抓饼切条,裹到香肠上。

    万圣节早餐的做法 步骤8
  9. 像这样,放入空气炸锅,180度10分钟。

    万圣节早餐的做法 步骤9
  10. 用番茄酱按上眼睛。

    万圣节早餐的做法 步骤10
  11. 用剩下的巧克力液在吐司上画幽灵。

    万圣节早餐的做法 步骤11
  12. 这是小蜜桔,用油性笔画上眼睛鼻子嘴巴,就可以了。

    万圣节早餐的做法 步骤12

小贴士

如果红糖粉颜色很深,可以只放40g红糖粉再加30g糖粉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-30 08:31:00
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