中等偏小的虾30匹左右。
清洗一下，基本晾干。
把虾倒入塑料袋，撒上盐和黑胡椒腌5分钟。之后倒入淀粉，摇晃袋子，使每个虾都裹上淀粉。
锅里倒入较多的油，170℃左右的油温，没有量温度的开中火。倒入虾，来回翻动，炸到粉红颜色即可取出开吃了。虾头虾壳全身都可以吃补钙的，又非常酥脆味美哦！
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