日式生菜肥牛蒸锅

将生菜叶剥下来，洗净，滤水备用。
注意不需要撕的太小块，一片叶子撕成两三片就行。

大葱斜切成小块备用；
小葱头的部分切段，其余的切成葱花备用。

将生菜一片片铺进锅中（我用的BRUNO涮火锅的锅子），铺上大葱，然后在上面铺上肥牛肉片，最后撒入小葱葱段，淋入适量料酒、撒入白胡椒粉，盖盖开始加热蒸至熟为止。

在碗中倒入蘸料，加入适量姜末，然后就跟吃火锅一样吃就好啦！简单吧！

蘸料依据个人口味，可以使用任何蘸料，我用的是胡麻ポン酢，就是芝麻口味的日式柚子醋蘸料，非常爽口，赞爆！！