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东北捞饭珐琅锅版

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扬了2正的厨房  扬了2正
喜欢吃这种肉肉透透又颗粒分明的米饭，没有大锅，也没有笼屉蒸米饭，懒惰和贫穷使我脑子灵活了，一口小小的珐琅锅轻松搞定，虽然不知道吃捞饭会不会更健康，但是就为了口感也值了。

用料  

米 适量
水 米的2-2.5倍量

东北捞饭珐琅锅版的做法  

  1. 洗好的米不用泡，水多放点，没有具体的比例，只要多放就可以了，反正后面要倒掉。

    东北捞饭珐琅锅版的做法 步骤1

  2. 用铲子搅拌搅拌，免得粘底

    东北捞饭珐琅锅版的做法 步骤2

  3. 煮到米粒7分熟，稍稍有点硬芯，米汤粘稠就可以端下来了。

    东北捞饭珐琅锅版的做法 步骤3

  4. 直接冲水，多来点，用铲子搅拌搅拌，

    东北捞饭珐琅锅版的做法 步骤4

  5. 把水全部倒掉，可以用滤网挡着点

    东北捞饭珐琅锅版的做法 步骤5

  6. 过滤好米里多多少少还有点水，没关系，直接上锅

    东北捞饭珐琅锅版的做法 步骤6

  7. 盖上盖子，小火焖到米把汤都吸收，关火继续焖到开饭就行了。

    东北捞饭珐琅锅版的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-10-30 16:52:55
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