好消化的糙米馒头
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人做过这道菜
小雨的麻麻2017
用料
好消化的糙米馒头的做法
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买的就是这样的糙米，称出约100克，放破壁机里打成粉
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1，打成粉后，和白面、酵母混合一起，搅拌均匀
2，开始一边加水一边搅拌。搅拌至絮状，开始用手整成面团。
3、放盆里盖保鲜膜等待发酵。
4、发至2倍大就好了
5、拿出面，撒点干粉防粘，简单揉几下，
千万不要像做白面馒头那样揉很久，分成小剂子以后简单一整型，也不用像白面馒头那样揉60下，会变很硬
6，放锅里2发一下，大概15分钟
7，大火蒸15－20分钟，关火焖2分钟，完成。
小贴士
面发好后别揉太久，白面的揉久很劲道，但这种揉久了口感不好，太硬，
