六杯蜜汁鸭
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人做过这道菜
洁若琮
吃鸭肉能益气补虚、滋阴养胃、保护心脏 但很多人不爱吃 嫌腥 嫌肥 那就跟着我做一道美味又营养的鸭腿吧 保证你会爱上它
用料
六杯蜜汁鸭的做法
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没买到整鸭 买的是冻鸭腿 清洗解冻
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炒锅里放油少许 先煎鸭腿 注意⚠️皮朝下
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煎出鸭油放姜片
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煎出漂亮的焦黄色 👍
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一杯米酒 超市买的米酒
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一杯生抽
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半杯料酒
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半杯红糖 买的红砂糖
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三杯清水 共六杯
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大火烧开 撇去浮沫 和多余的鸭油
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在翻滚的浪花里加少许香醋调味
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加盖小火焖煮40分钟
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时间到 香气溢满屋
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大火收汁
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收成这样冒大泡就可以了😌
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装盘浇上蜜汁
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太诱人了😍 开吃 想和我一样享受美食的快来关注我吧♥️
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成品展示😄
小贴士
注意鸭皮一定要煎黄焦 这样才能煎出鸭油 煎出油腻
