菠菜200克、白腐乳2小块
腐乳汁1汤匙、生姜5克
盐、植物油适量
锅中加一小撮盐煮开水,加入菠菜焯水至软捞出沥水备用
生姜切片,腐乳压碎加入腐乳汁调匀
热锅冷油,加入姜片炒出香味
加入菠菜,倒入调好的腐乳翻炒均匀即可。
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